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      堿性蛋白酶

      堿性蛋白酶是由細菌原生質體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709,經深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內切蛋白酶,它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力,廣泛應用于用于食品、醫療、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業。

      詳情介紹

          堿性蛋白酶是由細菌原生質體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709,經深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內切蛋白酶,它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力,廣泛應用于用于食品、醫療、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業。
      產品規格與特征;
      外觀:粉狀物,85%過40目,水分8%以下,2kg或20kg或30kg塑料袋包裝。; 活性:10萬U/g15萬、20萬u 以上。;
      作用溫度:40-50℃。;
      作用pH值:9-12.
      執行標準:行業標準 GB/T23527-2009;
      用途:
      ※ 用于干素鈉:
      1.前期加鹽、加堿,與鹽解相同。
      2.低溫升至65℃,保溫1小時。
      3.加酶(按7%)量加。
      4.1根小腸用2709,10萬單位,酶粉2g。
      5.加酶后半小時升溫至60℃。保溫4-6小時。
      6.升高溫80℃過濾。
      7.過濾后冷卻至60℃加樹脂。
      、不同鹽解步驟。
      ※ 用于軟骨素:
      1、用液將酶調勻后,攪拌下加入。
      2、整個酶解過程加入0.6-1%(按原料量計)的酶。分二次加入,前2/3時間加總需酶量的60-70%,后1/3時間加入30-40%。
      3、酶解條件:溫度45-50℃,批pH值8.9,時間5-8小時,每半小時溫和攪拌一次。
      4、可以根據所用原料的優劣和實際生產條件適當調整酶量和酶解條件。
       ※ 用于皮革脫毛原料皮→水洗→脫脂→堿膨脹→拔毛→剖層→脫堿→酶脫毛→水洗→浸酸→鞣制。酶脫毛具有簡化物產工序,縮短周期,提高成品質量,增加得革率,降低生產成本,改變勞動成本與環境衛生,變污水為肥等優點。;
       ※ 用于絲綢脫膠預處理→脫水→酸處理→(蛋白酶18-24U/ml),肥皂0.75%,48-50℃,30-60分鐘,pH7.0-8.0)→脫水→扯皮→沖洗→脫水→抖松→烘干→抖松。
      ※ 將蛋白酶加入牙膏、牙粉、漱口水中有助于去除牙垢。
      注意事項;
      貯存與運輸運輸中避免暴曬雨淋,貯存于干燥陰涼處,25℃6個月酶活力保存率90%以上。
                          

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